DO - SA 16:30 - 22:00
REGIONALE ALPENKÜCHE
Das Restaurant Salzbergalm über den Dächern von Berchtesgaden bietet einen einzigartigen Ausblick auf das historische Ortszentrum und das umliegende Alpenpanorama.
Wir servieren regionale Gerichte modern interpretiert. Dabei legen wir viel Wert auf die Auswahl unserer Produkte und Lieferanten.
Auf der Panoramaterrasse sind unvergessliche Sundowner und stimmungsvolle Momente garantiert.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Öffnungszeiten:
Donnerstag - Samstag - 16:30 - 22 Uhr
BERG.RESTAURANT
ZEIT ZU GENIEßEN.
Abend Menü - Chefs´s Choice
GEDECK
Hausgemachtes Dinkel Bio Brot
Gesalzene Butter l Hausgemachter Aufstrich
VORSPEISE
Modernisierter Armer Ritter
Brioche l sautierter Spinat l Prosciutto l Eigelbgel l Trüffelmayo
SUPPE
Geräucherte Paprikaschaumsuppe
Tomaten - Avocadocrostini l Rosmarin Espuma
GANGERL
Trüffel Pasta
Birne l gebrannte Garnele
HAUPTSPEISE
Kalbsfilet Sous Vide
Kartoffel - Basilikumpüree l Babykarotten l Jus
oder
Gebratener Saibling
Warmer Kräuterhumus l Salatherzen l rote Zwiebel l Honig - Chilischaum
DESSERT
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Weißes Schoko - Rote Bete Mousse l Himbeere l Zitronen l Sponge
Menüpreis
3 Gang pro Person 69,-
5 Gang pro Person 79,-
MENÜ
-
GEDECK
Hausgemachtes Dinkel Bio Brot
Gesalzene Butter l Hausgemachter AufstrichVORSPEISE
Modernisierter Armer Ritter
Brioche l sautierter Spinat l Prosciutto l Eigelbgel l TrüffelmayoSUPPE
Geräucherte Paprikaschaumsuppe
Tomaten - Avocadocrostini l Rosmarin EspumaGANGERL
Trüffel Pasta
Birne l gebrannte GarneleHAUPTSPEISE
Kalbsfilet Sous Vide
Kartoffel - Basilikumpüree l Babykarotten l Jusoder
Gebratener Saibling
Warmer Kräuterhumus l Salatherzen l rote Zwiebel l Honig - ChilischaumDESSERT
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Weißes Schoko - Rote Bete Mousse l Himbeere l Zitronen l SpongeMenüpreis
3 Gang pro Person 69,-
5 Gang pro Person 79,-
ÖFFNUNGSZEITEN
Donnerstag - Samstag:
16:30 bis 22:00 Uhr
RESERVIERUNG
Bitte um Reservierung vorab unter:
T: +498652 9758882
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& BAR
Genießt ausgesuchte Salzbergalm Bar Klassiker und Signature Drinks, während Ihr euch über den erlebnisreichen Tag austauscht.
